Бриам. Греческое овощное рагу.

Очень вкусное и полезное блюдо. Овощи запекаются в духовке без дополнительного обжаривания. Бриам можно подавать как горячим, так и холодным. Очень вкусно в сочетании с сыром фета. Традиционно подают еще и с острыми запеченными перчиками.

( Read more... )

Тоюг бугламасы. Буглама из курицы.

Начинаю знакомиться с азербайджанской кухней. Первый рецепт — и полный восторг! Повторять и повторять. Можно использовать любые куриные части, я сделала из грудки.

( Read more... )

Тоюг Котлети. Куриные котлеты с нутом по-азербайджански.

Продолжаю знакомиться с азербайджанской кухней. Очень неожиданный интересный рецепт. Котлеты можно пожарить, или запечь в духовке, как у меня.

( Read more... )