Гюцпот / Hutspot.

Продолжаем учить голландский. Сегодня у меня еще одной вкусное блюдо — Гюцпот / Hutspot, представляющее собой картофельное пюре с луком и морковью. Обычно подается посыпанным мелко рубленной зеленью или обжаренным беконом. У каждой хозяйки — свой, единственно правильный рецепт. Овощи могут быть отварены, запечены в духовке или обжарены. Гюцпот разминают в гладкое пюре или оставляют неоднородную структуру.

( Read more... )