Стамппот /Stamppot.

Стамппот /Stamppot - голландский рецепт приготовления картофеля, уходящий своими корнями на много веков назад. Хозяйки варили в выходной день много картофеля и овощей, половину семья съедала за ужином, а всё оставшееся использовали в последующие дни, смешивая картошку с овощами, подливая немного жира или масла. Использовали любые сорта свежей капусты, шпинат, зеленый горошек и пр. Подавали с сосисками, колбасами или поджаренной грудинкой. Очень вкусно!

( Read more... )