Мексиканская яичная касуэла с картофелем в красном соусе.

Продолжаем завтракать по-мексикански. Я, правда, еще и обедала этим вкусным блюдом. Касуэла (исп. Cazuela) — блюдо латиноамериканской кухни, получившее свое название от испанского слова cazo, означающего глубокую кастрюлю с ручками. Вариантов касуэла огромное количество. У меня сегодня яичная касуэла с картофелем в красном соусе.

( Read more... )