Тушеный кролик "Хазенфеффер".

Тушеный кролик по немецкому рецепту XIV века. Сколько лет прошло, а современные фрау до сих пор тушат кролика, используя этот вековой традиционный рецепт, и я их понимаю! Вкусно - ум отъесть! Вариаций много, в большинстве используют смородиновое варенье, но можно любое ягодное. У меня был сладкий сливовый соус, я его использовала.

( Read more... )