Засолка анчоусов.

Спасибо tagela за твой вкусный каталонский рецепт. Я для первого раза сделала без петрушки и чеснока, просто засолила. Рыбка – ум отъешь!
( Read more... )

Баклажаны, запечённые в духовке.

Прстой и очень вкусный рецепт.


( Read more... )

Курица-гриль в духовке.

Благодаря новому приспособлению с алиэкспресса, курица получается невероятно вкусной. Кроме соли, никакие специи не использую. Курицу промыть, обсушить, натереть солью внутри и снаружи (можете еще и любимыми специями), оставить на 30 минут. Надеть курицу на приспособление, сделать прорези в коже и заправить крылья, чтобы крайние фаланги не сгорели. Налить в основание приспособления воды и поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 20 минут (в зависимости курицы, у меня цыпленок – 600 гр.). Достать, полить вытопленным соком, повернуть на 180 градусов и запекать еще 20 минут. Уже три раза готовила, но до сих пор нет финальной фотографии, исправлюсь : )