Баклажаны, запечённые в духовке.

[joe_alex]

Прстой и очень вкусный рецепт.



Ингредиенты:

Баклажаны – 1 кг.
Оливковое масло – 10 мл.
4 крупных зубчика чеснока
50 гр. свежей кинзы
Соль.

Приготовление:

Баклажаны порезать кружочками толщиной 1 см., посыпать солью, оставить на полчаса. Вытереть салфеткой соль вместе с выступившей влагой.

Застелить поддон кулинарной бумагой. Выложить баклажаны. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 15 минут.

Кинзу и чеснок порубить мелко, смешать с маслом. Обмазать горячие баклажаны с двух сторон, через 5 минут подавать.