Баклажаны по-грузински.

[joe_alex]

Ингредиенты:

Баклажаны – 2 шт. (500 гр.)
Сыр рассольный (типа фета) – 125 гр.
Помидоры – 200 гр.
Перец – 100 гр.
Чеснок – 3 крупных зубчика
Зелень – 30 гр. кинзы.

Приготовление:
Баклажаны разрезать пополам, опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут, выбрать ложкой середину.

Все ингредиенты мелко порезать, перемешать, выложить в «лодочки» баклажанов.

Поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 15-20 минут.