Эчпочмаки.

[joe_alex]

Татарские пирожки с бараниной. Невероятная вкуснятина и, как следствие, нет у меня хорошей фотографии, очень быстро все расхватали : ) Пусть и такая здесь повисит, все равно скоро еще раз буду делать : )



Ингредиенты:

Бараний фарш – 500 гр.
1 крупная луковица
Соль, перец, любимые специи – по вкусу
Тесто (у меня дрожжевое с сухими дрожжами, как в этом рецепте )
Яйцо для обмазки.

Приготовление:

Смешать фарш с луком и специями.

Разделить тесто на равные шарики (у меня по 35 гр.) раскатать, выложить фарш, защипить треугольником, оставляя отверстие.

Поставить в духовке н расстойку (45 градусов) на 20 минут. Увеличить нагрев до 200 градусов и выпекать еще 20 минут.