Кекс с шоколадной серединой.
Apr. 21st, 2017 07:59 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
joe_alexНежнейший и вкуснейший рецепт! Дочка в восторге от шоколадной звездочки внутри : )
Ингредиенты:
Яйца – 6 шт.
Сахар – 180 гр.
Молоко – 100 мл.
Растительное масло – 100 мл.
Мука - 250 гр.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Ванильный сахар – 1 ст. л.
Какао - 1,5 ст.л.
Ром или коньяк - 1 ст.л.
Апельсиновая цедра 1 апельсина.
Приготовление:
Белки и желтки разделить. Взбить белки до твердых пиков, постепенно добавляя сахар, а затем поочередно добавить желтки.
Молоко соединить с растительным маслом, размешать и вылить в смесь к яйцам, а также добавить апельсиновую цедру.
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем теста.
Разделить тесто, и в 1/3 добавить какао, ваниль и ром, а 2/3 – оставить светлой.
Темное тесто вылить в невысокую форму и испечь корж при температуре 200 гр. (15-20 минут).
Вытащить испеченный корж, остудить и с помощью формочки вырезать фигурки (у меня – звездочки).
Звездочки уложить в смазанную прямоугольную форму для кекса, плотно прижав их друг к другу, вылить светлое тесто и отправить в духовку, уменьшив температуру до 180 градусов. Готовность кекса проверить лучинкой, достать из духовки, остудить, по желанию присыпать сахарной пудрой.
Танечка, спасибо!
Ингредиенты:
Яйца – 6 шт.
Сахар – 180 гр.
Молоко – 100 мл.
Растительное масло – 100 мл.
Мука - 250 гр.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Ванильный сахар – 1 ст. л.
Какао - 1,5 ст.л.
Ром или коньяк - 1 ст.л.
Апельсиновая цедра 1 апельсина.
Приготовление:
Белки и желтки разделить. Взбить белки до твердых пиков, постепенно добавляя сахар, а затем поочередно добавить желтки.
Молоко соединить с растительным маслом, размешать и вылить в смесь к яйцам, а также добавить апельсиновую цедру.
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем теста.
Разделить тесто, и в 1/3 добавить какао, ваниль и ром, а 2/3 – оставить светлой.
Темное тесто вылить в невысокую форму и испечь корж при температуре 200 гр. (15-20 минут).
Вытащить испеченный корж, остудить и с помощью формочки вырезать фигурки (у меня – звездочки).
Звездочки уложить в смазанную прямоугольную форму для кекса, плотно прижав их друг к другу, вылить светлое тесто и отправить в духовку, уменьшив температуру до 180 градусов. Готовность кекса проверить лучинкой, достать из духовки, остудить, по желанию присыпать сахарной пудрой.
Танечка, спасибо!
