Гречневая лапша с бараниной.

[joe_alex]

Ингредиенты:

Баранина – 500 гр.
Лапша гречневая – 200 гр.
Стручковая фасоль – 100 гр.
Перец болгарский – 100 гр.
Сельдерей черешковый – 50 гр.
Морковь – 100 гр.
Баклажаны – 150 гр.
Лук репчатый – 100 гр.
Масло для жарки
Сушёный базилик – 1 ч. ложка
Розмарин – 1 ч. ложка
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Овощи и мясо порезать крупно.

Разогреть масло, выложить мясо, жарить со всех сторон в течение 5 минут.

Добавить лук, перемешать, жарить 5 минут.

Добавить морковь и сельдерей, перемешать, тушить 10 минут.

Добавить баклажан и перец, перемешать, тушить 10 минут.

Посолить, поперчить, всыпать специи, перемешать, выключить нагрев.

Отварить лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Выложить лапшу на тарелку, сверху – мясо с овощами.