Бурджу с йогуртом

[joe_alex]

Yoğurtlu Burcu - это турецкий салат из баклажанов и перца с йогуртовой заправкой. Можно подавать, как мезе, намазку, закуску. Очень вкусно!

Ингредиенты:

2 запечённых баклажана

2 запечённых красных перца

1 стакан йогурта

Рассольный сыр

2 зубчика чеснока

Оливковое масло

Соль и перец

Приготовление:

В йогурт добавить потёртые на мелкой тёрке чеснок и брынзу, посолить, поперчить по вкусу.

Овощи почистить, порубить мелко. Добавить заправку и оливковое масло.