Вам буюрди

[joe_alex]

Буюрди (греч. Μπουγιουρντί) — блюдо греческой кухни, горячая закуска или мезе. Первоначально слово «boujurdi» означало письменный приказ чиновника Османской империи. До сих пор неприятные уведомления называются также. Распространённая фраза: «Вам пришло буюрди из налоговой инспекции» такая же «горячая», как и соус в блюде буюрди.

Ингредиенты:

Перец

Помидоры

Сыр Фета или Брынза

Оливковое масло

Орегано, соль, перец

*Пропорции любые, количество зависит от размера вашего горшка для запекания.

Приготовление:

Порезать полукольцами перец, уложить на дно посуды для запекания, сверху порезанные кубиком помидоры, немного специй, влить 1 ст л масла, сверху сыр, специи, ещё одна ложка масла, закрыть крышкой, поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут.