Не говядиной единой

[joe_alex]

Грудинка в пиве — очень вкусный рецепт нежнейшей свинины. Рекомендую!

Грудинка, порезанная по пол см толщиной — 1 кг.

Каждый кусок смазать горчицей, скатать в рулет туго, проткнуть двумя шпажками, чтобы не раскрывались.

Разогреть сковороду с 1 ст л растительного масла. Обжарить рулетики по 2 минуты с двух сторон, влить 3 ст л соевого соуса, посыпать 1 ч л сладкой паприки, 1 ч л сушеного чеснока, влить пол литра пива (у меня темное).

Уменьшить нагрев до 1/3, закрыть крышкой, готовить 35-40 минут.

Перед подачей достать шпажки.