Салат с рисом, тунцом и авокадо 🥑

[joe_alex]

Вкусный и достаточно сытный салат, который подойдёт и для праздничного стола. Подавала с помощью формочки для десертов.




Ингредиенты:

Тунец в масле – 250 гр.
Рис отварной – 200 гр.
1 крупный авокадо
2-3 куриных яйца или 6 перепелиных
Сок ½ лимона
1 средняя красная салатная луковица
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Авокадо почистить, порезать кубиками, посолить, сбрызнуть лимонным соком, перемешать.

Яйца порезать мелко, смешать с рисом, залить маслом от тунца, перемешать.

Тунец раздавить вилкой, смешать с мелко порезанным луком.

Выложить слоями: рис – авокадо – тунец.