Салат «Ташкент».

[joe_alex]

Ингредиенты:

Говядина отварная – 300 гр
Репчатый лук – 150 гр.
Редька зеленая или кольраби – 150 гр.
5 зубчиков чеснока
50 гр. свежей кинзы
Сметана – 3 ст. ложки
Горчица – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Говядину, редьку (или кольраби) порезать тонкой соломкой, лук – полукольцами, чеснок и кинзу – мелко. Смешать сметану, горчицу, соль, перец.

Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета, откинуть дуршлаг.

Смешать все ингредиенты с заправкой.