Винегрет

[joe_alex]

Ингредиенты:

Свекла вареная – 200 гр.
Картофель вареный – 200 гр.
Морковь отварная – 150 гр.
Соленые огурцы – 100 гр.
1 средняя салатная луковица
Рыжики консервированные – 200 гр.
Растительное масло – 3 ст. ложки
Горчица – 1 ст. ложка
Бальзамический уксус – 1 ч. ложка
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Свеклу порезать кубиками, перемешать с растительным маслом (1 ст. ложка). Картофель и морковь порезать кубиками, грибы – полосками, лук – мелко. Смешать растительное масло с горчицей, посолить, поперчить, добавить бальзамик. Смешать все ингредиенты.