Лечо по-венгерски

[joe_alex]

Кто уже лечо накрутил себе на зиму? А у меня вкусный рецепт лечо с ветчиной по венгерскому рецепту. Очень вкусно!

Ингредиенты:

Перец сладкий — 300 гр

Помидоры — 200 гр

Лук репчатый — 200 гр

Ветчина — 200 гр

Смалец — 1 ст л

Паприка — 1 ст л

Сушеный чеснок — 1 ч л

Соль — по вкусу.

Приготовление:

Сладкий перец нарезать широкими полосками, помидоры очистить от кожуры, опустив в кипяток на 2 минуты, и порезать дольками, лук — полукольцами, ветчину — кубиками.

Лук обжарить на смальце 1 минуту на сильном огне. Нет смальца, тогда используйте растительное масло.

Добавить паприку, перемешать, добавить ветчину, перемешать, добавить сладкий перец, перемешать, уменьшить нагрев в половину, закрыть крышкой, тушить 10-15 минут.

Добавить помидоры, перемешать, тушить еще 10 минут.

Добавить чеснок, перемешать, выключить нагрев. Через 10 минут можно подавать.