Салат с козьим сыром.

[joe_alex]

Очень вкусный испанский салат с рукколой, орешками, сухариками, мягким сыром и моей любимой заправкой.

Ингредиенты:

Мягкий козий сыр

Руккола

Сухарики

Орехи

Заправка:

Мед

Дижонская горчица

Оливковое масло.

Приготовление:

Смешать медово-горчичный соус: пару столовых ложек горчицы, меда и оливкового масла, перемешать до однородного состояния.

Сыр нарезать крупно. Тут он продается рулончиками, поэтому нарезаю кружочками. Если сыр предназначен для обжаривания, то можно подрумянить его по 1 минуте с каждой стороны.

В салатник выложить рукколу, сухарики (хлеб можно обжарить в масле, выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, или хлеб поджарить в тостере и порезать мелким кубиком), орехи, сыр, все полить заправкой.