Окрошка на кефире.

[joe_alex]

Хотелось бы на квасе, но чем богаты. И с кефиром очень вкусно )

Ингредиенты:

Редис – 200 гр.

Огурцы – 200 гр.

Яйца – 3 шт.

Вареный картофель – 400 гр.

Ветчина – 250 гр.

Зеленый лук – 100 гр.

Укроп – 50 гр.

Кефир – 500 мл.

Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Огурец почистить, потереть на крупной терке вместе с редиской. Картофель, ветчину и яйца порезать мелкими кубиками. Лук и укроп порезать мелко и потолочь с солью. Все ингредиенты перемешать, заправить кефиром.