Курица в соусе барбекю со спаржей и яйцом пашот.

[joe_alex]

Какой у вас самый любимый куриный маринад? Любите спаржу и пашот?

Ингредиенты:

Курица – 1 кг.

1 ст. ложка Вустерского соуса

2 ст. ложки соуса барбекю

1 ст. ложка соевого соуса

Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Курицу помыть, почистить, разрезать по груди, расправить (как для цыпленка тапака), посолить, поперчить, прижать весом сверху, оставить минимум на 1 час.

Разогреть духовку до 250 градусов (нижний нагрев). Курицу выложить на поддон с решеткой, укрыть пергаментной бумагой и фольгой, поставить в духовку на 25 минут.

Уменьшить нагрев до 180 градусов, запекать еще 40 минут.

Фольгу и бумагу убрать, смазать смесью соусов, включить верхний нагрев на 5-10 минут.

Перевернуть, смазать смесью соусов, запекать еще на 5 минут.