Паста с моцареллой и помидорами черри.

[joe_alex]

Ингредиенты:

Паста Tagliolini - 125 гр.
Помидоры черри – 100 гр.
Сыр моцарелла – 120 гр.
Базилик – 3 листика
2 ст. ложки оливкового масла для жарки
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Пасту отварить в соответствии с инструкцией на упаковке. Помидоры черри выдавить от семян  и сока, порезать на 2-3 части, моцареллу порвать руками на мелкие кусочки.

Разогреть оливковое масло в сковороде, выложить помидоры, обжарить на максимальном нагреве 1,5-2 минуты, помешивая.

Выложить пасту, перемешать.

Выложить моцареллу, перемешать, закрыть крышкой, уменьшить нагрев в половину, прогреть 2-3 минуты до растворения моцареллы, перемешать, добавить базилик.