Салат с говядиной и овощами.

[joe_alex]

Еще один вкусный, полезный и сытный салат. Рекомендую!

Ингредиенты:

Говядина запеченная — 200 гр

Сладкий перец —  200 гр

Лук — 100 гр

Свежая кинза —  20 гр

Спаржевая фасоль —  200 гр

Паприка, соль — по вкусу

3 ч л оливкового масла

1 ч л винного уксуса 9%

Соль, перец —  по вкусу.

Приготовление:

Говядину связать, замариновать в паприке и соли (минимум на 2 часа, но лучше на ночь) и запекать в духовке до готовности под пекарской бумагой и фольгой, порезать тонкими ломтиками на узкие полоски.

Фасоль отварить на пару в течение 5 минут.

Перец порезать узкими полосками, лук —  кольцами, зелень —  мелко. Смешать масло и винный уксус, заправить и перемешать.