Салат с курицей и нутом.

[joe_alex]

Полезная еда очень даже может быть вкусной! И сытной ) Рекомендую.

Ингредиенты:

Нут отварной —  200 гр

Куриная грудь — 200 гр

Перец сладкий — 100 гр

Помидоры (у меня черри) — 100 гр

Салатная смесь по вашему вкусу — 50 гр

Лук (у меня шалот) —  100 гр

Острая паприка

Оливковое масло

Винный уксус

Заправка:

Йогурт натуральный — 100 гр

2 крупных зубчика чеснока

Острая паприка 1/3 ч л

Соль — по вкусу.

Приготовление:

Курицу порезать вдоль полосками шириной 1 см, посыпать острой паприкой, солью, побрызгать оливковым маслом, запекать в разогретой до 170 градусов духовке 30 минут, переворачивая каждые 10 минут. Дать остыть. Порезать узкими полосками.

Перец порезать крупно, черри — пополам, листья порезать или порвать мелко. Лук порезать тонкими полукольцами, влить 1 ч л винного уксуса, посолить, поперчить, дать постоять 10 минут.

Заправку смешать. Все ингредиенты смешать с заправкой.