Паста с креветками в сливочном соусе.

[joe_alex]

Ингредиенты:

Паста (у нас Таглиателли) – 250 гр.
Креветки – 300 гр. (очищенных)
Сливки 17% –  300 мл.
1 маленький пучок петрушки
3 средних зубчика чеснока
Масло для жарки
Твердый сыр – 50 гр.

Приготовление:

Пасту отварить в соответствии с инструкцией на упаковке, откинуть на дуршлаг.

На сковороде разогреть 2 ст. ложки оливкового масла, обжарить чеснок, выложить креветки, жарить по 1 минуте с двух сторон, убрать.

Вылить сливки в ту же сковороду, на среднем огне упарить в половину.

Добавить мелко резаную петрушку, выложить пасту перемешать.

Выложить креветки, перемешать. Закрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума, прогреть 10 минут. Выложить в тарелку, посыпать сыром.