«Солнышки в облаках».

[joe_alex]

Немного переделала рецепт яиц «Орсини». Так любимый завтрак французских художников превратился в композицию «Солнце в облаках». Очень вкусно и красиво. Рекомендую!

Ингредиенты:

Яйца, соль, растительное масло.

Приготовление:

Белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до пиков. Противень застелить пекарской бумагой и смазать маслом. Разложить белки горками, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. Достать, сделать чайной ложкой углубление в горке, выложить желтки. Поставить в духовку еще на 5 минут. Выключить нагрев и оставить «солнышки» в остывающей духовке до желаемой готовности желтка.