Салат с курицей.

[joe_alex]

Салатов много не бывает. Сегодня рецепт очень вкусного с кусочками обжаренной курочки, овощами и яйцом.

Ингредиенты:

Куриное филе отварное – 150 гр.

Зеленая фасоль – 100 гр.

Черри – 150 гр.

Руккола – 50 гр.

1 куриное яйцо

Маслины – 50 гр.

Заправка:

Оливковое масло – 50 мл.

1 ст. ложка горчицы

Сок ½ лимона

2 ч. ложки сушеного чеснока.

Приготовление:

Куриное филе порезать на полоски, обжарить в масле до золотистой корочки. Зеленую фасоль приготовить на пару. Яйцо отварить «в мешочек». Маслины порезать колечками, помидоры – пополам. Смешать заправку. Выложить рукколу, фасоль, черри, полить заправкой, сверху выложить куриное филе, сверху — яйцо.