Рыба с кабачками.

[joe_alex]

Очень простой и вкусный рецепт приготовления рыбы с кабачками. Рекомендую!

Ингредиенты:

Филе рыбы (у меня хек)

Кабачок

Петрушка

Тертый сыр (у меня пармезан)

Оливковое масло.

Приготовление:

Рыбу разморозить, обсушить. Петрушку мелко порубить, смешать с тертым сыром, по желанию добавить соль и специи (я не использовала, сыр соленый). Кабачок порезать кружочками.

Застелить противень пекарской бумагой, смазать ее маслом, выложить рыбу и кабачки, смазать их маслом, сверху выложить смесь петрушки с сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовки 20-40 минут (до появления аромата готовой рыбы и желаемой сочности).