Кабачковые «лодочки».

[joe_alex]

У меня уже были вариации на эту тему, включая лодочки из баклажанов. Очень люблю и рекомендую!

Кабачки помыть, разрезать пополам вдоль, выбрать сердцевину и ее и помидоры порезать мелко. Добавить кукурузу (или что ваша фантазия подскажет). Все перемешать. 

Полученную смесь выложить в лодочки. 

Поставит в разогретую до 180 градусов духовку на 20 мин. Посыпать тертым сыром, поставить еще на 10 минут.