Печень куриная по-китайски.
Oct. 24th, 2016 10:30 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
joe_alexВ восторге даже те, кто не любят сладкие соусы.
Ингредиенты:
Печень (у нас вместе с сердечками)– 1 кг.
Перец сладкий – 100 гр.
Лук репчатый – 1 шт. (150 гр.)
Чеснок – 70 гр.
Имбирь – 70 гр.
Соевый соус (черный) – 50 мл.
Бальзамический уксус – 50 мл.
Мед – 1,5 ст. ложки
Масло оливковое для жарки – 5 ст. ложек.
Приготовление:
Соусы смешать с медом.
Печень промыть, почистить, обсушить, обжарить на раскаленном масле 5 минут, помешивая, убрать.
В эту сковороду добавить масло (по необходимости), разогреть, выложить лук, жарить 2-3 минуты, помешивая, до полупрозрачного состояния.
Добавить перец, обжарить 2-3 минуты.
Добавить чеснок и имбирь, перемешать, вылить соус , перемешать, дать выкипеть в течение 2-3 минут.
Выложить печень, перемешать, тушить 3-5 минут, выключить нагрев, закрыть крышкой, через 5 минут подавать, посыпав рубленной кинзой.
Ингредиенты:
Печень (у нас вместе с сердечками)– 1 кг.
Перец сладкий – 100 гр.
Лук репчатый – 1 шт. (150 гр.)
Чеснок – 70 гр.
Имбирь – 70 гр.
Соевый соус (черный) – 50 мл.
Бальзамический уксус – 50 мл.
Мед – 1,5 ст. ложки
Масло оливковое для жарки – 5 ст. ложек.
Приготовление:
Соусы смешать с медом.
Печень промыть, почистить, обсушить, обжарить на раскаленном масле 5 минут, помешивая, убрать.
В эту сковороду добавить масло (по необходимости), разогреть, выложить лук, жарить 2-3 минуты, помешивая, до полупрозрачного состояния.
Добавить перец, обжарить 2-3 минуты.
Добавить чеснок и имбирь, перемешать, вылить соус , перемешать, дать выкипеть в течение 2-3 минут.
Выложить печень, перемешать, тушить 3-5 минут, выключить нагрев, закрыть крышкой, через 5 минут подавать, посыпав рубленной кинзой.
