Гратен дофинуа / Gratin dauphinois.
Aug. 3rd, 2016 04:41 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
joe_alexЭто очень вкусно! Одно из моих любимых блюд.
Ингредиенты:
Картофель - 600 гр.
3 зубчика чеснока
Полутвердый сыр – 150 гр.
Сметана - 150 гр.
Молоко – 400 мл.
Кумин – 1 ст. ложка
Растительное масло – для смазывания формы
Соль, перец – по вкусу.
0
Приготовление:
Картофель почистить, построгать на дольки, толщиной 2-3 мм. В кастрюле разогреть молоко, добавить сметану, перемешать до растворения, добавить потертый сыр, на медленном огне варить 10-15 минут до полного растворения, добавить кумин, посолить, поперчить, проварить 5 минут.
Аккуратно выложить порезанную картошку, перемешать тщательно, выключить нагрев.
Переложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке римерно 1 час (до готовности).
Buen provecho!
Ингредиенты:
Картофель - 600 гр.
3 зубчика чеснока
Полутвердый сыр – 150 гр.
Сметана - 150 гр.
Молоко – 400 мл.
Кумин – 1 ст. ложка
Растительное масло – для смазывания формы
Соль, перец – по вкусу.
0Приготовление:
Картофель почистить, построгать на дольки, толщиной 2-3 мм. В кастрюле разогреть молоко, добавить сметану, перемешать до растворения, добавить потертый сыр, на медленном огне варить 10-15 минут до полного растворения, добавить кумин, посолить, поперчить, проварить 5 минут.
Аккуратно выложить порезанную картошку, перемешать тщательно, выключить нагрев.
Переложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке римерно 1 час (до готовности).
Buen provecho!
