Чечевичный суп с редькой по-корейски.

[joe_alex]

Еще один вкусный суп в коллекцию.

Ингредиенты:

Редька — 400 гр

Чечевица — 300 гр

Бекон варено-копченый — 200 гр

1,5 кг свинины на кости

1 крупная луковица, сельдерей, крупная морковь, перцы горошком, лаврушка — для варки бульона.

Приготовление:

Сварить бульон с овощами из свинины на кости 2-2,5 часа до момента, чтобы мясо отставало от кости. Бульон процедить, мясо разобрать.

Бекон порезать крупным кубиком, редьку мелким кубиком, чечевицу промыть до чистой воды.

Вскипятить процеженный бульон, выложить все ингредиенты, довести до закипания, уменьшить нагрев, проварить 20 минут. Из специй я добавляла 1 чл хлопьев чили. Не солила, бекон соленый.