Греческо-японский обед.

[joe_alex]

Вчера я был мышегоняльный, вполне сметаноуплетальный,

Сегодня я диваноспальный, вполне подушкоодеяльный.

Отмечали 11 годовщину свадьбы. Решено было накрыть стол в греческом стиле, но дочь сказала, что без суши нельзя. Да и улитки французские оставались. Получилась вкусная дружба народов.

Апаки по-критски, соус дзадзики и греческие пирожки калицунья (kalitsounia) со шпинатом и сыром Антотирос.

Апаки — это маринованная копченая свинина. Мясо маринуют в вине или крепком растворе уксуса в течение 2-3 дней и потом коптят с добавлением ароматных трав, таких как шалфей, лавровый лист и розмарин. Потом мясо обжаривают.

Оливки с перцем чили, чесноком и укропом.

Обожаю греческие оливки.

Бамия в томатном соусе.

Сыр Ксиномизитра — мягкий овечий сыр, похожий на творог, и овощи.

Японское отступление.

Не японское отступление.

Не греческие десерты и напитки.

Было вкусно, и много разных греческих воспоминаний. Поделюсь обязательно и ими.