Английский хлеб на пиве.

[joe_alex]

Хлеб, который подают в пабах к "крестьянскому" салату из прошлого поста.

Ингредиенты:

Мука - 175 гр

Мука грубого помола - 75 гр (у меня не оказалось, использовала овсяную)

250 мл пива

1/2 ст л соли

Масло для смазывания форм

Молоко.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать формочки маслом, посыпать мукой, стряхнуть лишнее.

Просеять муку, добавить соль, влить пиво, смешать до однородности. Тесто будет жидким. Разлить тесто по формочкам, заполняя их на 3/4. Выпекать 30 минут. Достать, смазать молоком, выпекать еще 5 минут. Достать хлеб и охладить на решетке.