Паста с грибами в сливочном соусе.

[joe_alex]

Еще одна вкусная паста в коллекцию. Вкусного много не бывает.

Ингредиенты:

300 гр шампиньонов (у меня портобелло)

200 гр бекона

100 гр репчатого лука

200 мл сливок

Тертый сыр

Масло для жарки.

Приготовление:

В сухую сковороду выложить помытые обсушенные грибы, на среднем нагреве, помешивая, в течение 20 минут выпарить влагу до уменьшения размера в два раза. Грибы порезать тонкими дольками.

В этой же сковороде на среднем нагреве обжарить на масле мелко рубленный лук 4-5 минут, помешивая.

Выложить порезанный бекон, перемешать, обжарить 5-7 минут.

Выложить грибы, влить сливки, перемешать, довести до закипания, протушить в течение 10 минут.

Отварить пасту в соответствии с инструкцией на упаковке. При подаче посыпать тертым сыром.



Дотянем до весны ароматно )