Домашний мармелад.

[joe_alex]

И почему я никогда не использовала агар-агар? Как же просто и быстро сделать желе или мармелад.

Я купила агар-агар (в Меркадоне) и следовала инструкции на упаковке: в 50 мл жидкости развести пакетик агар-агара (2 гр), 450 мл жидкости довести до закипания, влить разведенную смесь, перемешать, прокипятить 2 минуты. Разлить по формочкам. Я использовала сок манго, получилось очень вкусное желе.

Чтобы приготовить мармелад, надо в 50 мл сока развести 2 пакетика агар-агара (4 гр), 200 мл жидкости довести до закипания, влить разведенную смесь, перемешать, прокипятить 2 минуты. Разлить по формочкам. У меня был ягодный сок, Саша была в восторге от «восьмерки».