Форшмак со свеклой.

[joe_alex]

Вкусная, яркая закуска с эффектной подачей.

Ингредиенты :

Филе сельди — 200 гр

Яйца отварные — 2 шт

Лук репчатый — 50 гр

Яблоко (кислых сортов) — 100 гр

Масло сливочное — 50 гр

Укроп

Свекла отварная.

Приготовление:

Порезать ножом или натереть на терке селедку (очистить, если есть шкурка и кости), отварные яйца, лук, почищенное яблоко, масло, все хорошо перемешать. Свеклу нарезать тонкими кружочками, промокнуть каждый, выложить форшмак, аккуратно сложить пополам, присыпать со стороны начинки мелко рубленным укропом.