Фасоль барбекю.

[joe_alex]

Очень вкусная фасоль, излюбленный гарнир стейк хаусов и ресторанов BBQ. Подается c запеченной кукурузой в початках и картошкой фри к мясу.

Ингредиенты:

Фасоль — 300 гр сухой

Бекон — 125 гр

Репчатый лук — 100 гр

Соус барбекю.

Приготовление:

Фасоль замочить на ночь (у меня белая, но можно любую взять). Отварить до готовности, посолить, добавить любимые специи.

В горшок/котелок/форму выложить фасоль, мелко рубленные бекон и лук, все перемешать.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

Достать, залить соусом барбекю, перемешать, прогреть еще 10-15 минут до появления пузырьков на соусе, выключить нагрев. Оставить в духовке еще на 10-15 минут.

Соус можно использовать готовый или сделать самим:

В 200 гр обычного томатного соуса добавить 2 ст л тростникового сахара, 1/2 ч л острого перца, 1 ч л сладкой паприки.