Питтипанна / Pyttipanna.

[joe_alex]

Блюдо скандинавской и финской кухни. Изначально готовилось из остатков еды. В настоящее время замороженная питтипанна в различных вариантах продается почти в каждом скандинавском супермаркете. Подаётся с яичницей-глазуньей, соленьями или маринованной свёклой.

Ингредиенты:

Картофель отварной

Лук

Мясные продукты

Растительное масло

Укроп.

Приготовление:

Отварной картофель, порезанный кубиком, обжарить,  достать.

В той же сковороде обжарить порезанный средним кубиком лук 2-3 минуты.

Выложить порезанные средним кубиком мясные продукты (у меня бекон и отварной язык, но это может быть, что угодно), обжаривать 2-3 минуты.

Выложить обжаренный картофель обратно, все перемешать, прогреть.

Подавала, как и полагается, с яйцом и соленым огурцом.