Филе индейки в остро-сладком соусе.

[joe_alex]

Ингредиенты:

Филе индейки – 700 гр.
2 яблока
1 лимон
200 мл. сливок (24%)
1 ст. ложка паприки
½ ч. ложки аджики (по желанию)
Соль – по вкусу.



Приготовление:

Филе промыть, обсушить, порезать толщиной 1,5-2 см. поперек волокон. Яблоки потереть на мелкой терке, смешать с цедрой лимона и паприкой, слегка посолить.



Замариновать филе минимум на 2 часа в холодильнике. Выложить в форму для запекания, закрыть фольгой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.



Достать, залить сливками, перемешать, закрыть фольгой. Поставить в духовку еще на 20 минут.



Достать, дать постоять перед подачей 10 минут.





¡Buen provecho!