Говяжьи ребра.
Jul. 23rd, 2021 04:31 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
joe_alexЕще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер.
Ингредиенты:
Говяжьи ребра – 1 кг.
Красное сухое вино – 200 мл.
Бульон овощной – 1 л.
Дижонская горчица – 1 ст. ложка
Чеснок – 1 шт.
Растительное масло – для жарки.
Приготовление:
Ребра промыть, почистить, обсушить бумажным полотенцем, обжарить на растительном масле до образования корочки со всех сторон, выложить в форму для запекания.
Добавить разрезанный пополам чеснок, вино, горчицу, долить бульон, чтобы жидкость покрывала ребра на 2/3. Поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 40 минут
Уменьшить нагрев до 180 градусов и запекать еще 40 минут.
Достать, дать постоять 15-20 минут перед подачей.
Ингредиенты:
Говяжьи ребра – 1 кг.
Красное сухое вино – 200 мл.
Бульон овощной – 1 л.
Дижонская горчица – 1 ст. ложка
Чеснок – 1 шт.
Растительное масло – для жарки.
Приготовление:
Ребра промыть, почистить, обсушить бумажным полотенцем, обжарить на растительном масле до образования корочки со всех сторон, выложить в форму для запекания.
Добавить разрезанный пополам чеснок, вино, горчицу, долить бульон, чтобы жидкость покрывала ребра на 2/3. Поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 40 минут
Уменьшить нагрев до 180 градусов и запекать еще 40 минут.
Достать, дать постоять 15-20 минут перед подачей.
