Телячьи ребра в духовке.

[joe_alex]

Мне кажется, большинство предпочитают свиные или бараньи ребра, но рекомендую попробовать и телячьи, замаривать и запечь в духовке.

Ингредиенты:
Телячьи ребра – 1,5 кг.
Маринад (если ребра жирные):
1 ч. ложка сушеного чеснока
1 ст. ложка петрушки
1 ст. ложка паприки
50 гр. соевого соуса
100 гр. белого сухого вина.

Если ребра сухие, то специи развести в масле.
Приготовление:
Смешать ингредиенты маринада. Мясо очистить, замариновать, оставить в холодильнике на ночь.
Выложить ребра в поддон с решеткой, укрыть пекарской бумагой и фольгой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.