Фаршированные перцы падрон / Padron poppers.

[joe_alex]

В комментариях посоветовали попробовать халапеньо попперс. Половики перчиков фаршируют и запекают в духовке или готовят во фритюре. Начинка может быть самая разная. У меня сегодня не халапеньо, а перцы падрон. Готовила двумя способами, оба - не просто вкусно, а очень вкусно!

Ингредиенты:

Маленькие перчики (степень пикантности вбирайте на свой вкус)

Крем-сыр

Тертый сыр (у меня смесь 4 сыра)

Бекон.

Приготовление:

Перчики разрезать пополам, удалить семечки и перегородки. Смешать сыры, и нафаршировать сырной смесью половинки перцев.

1. Половинки перчиков выложить в поддон с решеткой.

2 Половинки перчиков соединить и обмотать их полосками бекона, выложить в поддон с решеткой.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до желаемой готовности (у меня 15 минут).