Салат "Яблочки".

[joe_alex]

Еще одна оригинальная подача салатов - в виде яблок. Веточки можно сделать из базилика или шпината, внутрь вложить любой салат.

Вареную морковь и свеклу натереть на мелкой терке, разложить на пищевой пленке (по 40-50 гр), разровнять, в центр выложить салат (1 ст л), собрать пленку в шар, убрать в холодильник на 1-2 часа. Салат может быть любой.
У меня - картошка с анчоусами и маслом, в котором они продавались. Все размешать до состояния однородного пюре, скатать колобки, выложить их на морковь и свеклу.

Леночка apple_w, спасибо за идею!