Блюда из баклажанов.

[joe_alex]

Я очень люблю баклажаны. Готовлю их часто, рецептов набралось много. Сложно было выбрать только 10. Делюсь самыми любимыми вариантами. Больше всего их оказалось из азербайджанской и балканской кухонь, но не только.

Турецкие баклажаны "Имам баялды". https://joe-alex.livejournal.com/235579.html

Балканская запеканка с баклажанами. https://joe-alex.livejournal.com/175525.html

Буглама из курицы. https://joe-alex.livejournal.com/229044.html

Каталонский соус "Самфаина. https://joe-alex.livejournal.com/246028.html

Сырдак баклажанный. https://joe-alex.livejournal.com/247953.html

Баклажаны "как грибы". https://joe-alex.livejournal.com/219864.html

Еще одна запеканка с баклажанами. https://joe-alex.livejournal.com/170707.html

Пинджур. https://joe-alex.livejournal.com/144330.html

Мусака по-боснийски. https://joe-alex.livejournal.com/143133.html

Баклажанные мини-пиццы. https://joe-alex.livejournal.com/113850.html

Любите баклажаны? Есть любимый рецепт?