Итальянский хот-дог.

[joe_alex]

Итальянцы утверждают, что они первые придумали хот-дог. Такие сосиски с перцем можно подать и в виде основного блюда. Очень вкусно!

Ингредиенты:

Сосиски свежие свиные

Сладкий перец (зеленый и красный)

Репчатый лук

Чеснок

Оливковое масло

Булки для хотдогов.

Приготовление:

Лук порезать полукольцами, чеснок мелко, перец соломкой.

Разогреть сковроду с маслом, обжарить сосиски с двух сторон, убрать.

Выложить раздавле чеснок, обжарить его до коричневого цвета, выбросить.

Выложить лук, обжаривать, помешивая, до полупрозрачного состояния.

Выложить перец, помешивая, обжарить до мягкости.

Выложить обратно сосиски, перемешать, уменьшить нагрев до 1/3, тушить 10 минут.

В разрезренные пополам (не до конца) булки выложить сосиски с перцем, посыпать тертой моцареллой, поставить в разогретую до 180 градусов духовку до расплавления сыра.