Пивные колбаски / Salchichas a la Cerveza.

[joe_alex]

Неужели можно кого-то удивить колбасками? Можно! Очень вкусный испанский рецепт. Рекомендую!

Ингредиенты:

Свежие колбаски/сосиски/сардельки (у меня свино-говяжие 50/50) — 600 гр

300 гр репчатого лука, порезанного полукольцами

0,33 мл пива

3 крупных зубчика чеснока

2  ст л оливкового масла

Приготовление:

Разогреть в сковороде масло, обжврить сардельки, вытапливая жир, в течение 3-4 минут с двух сторон, убрать.

Выложить очищенные раздавленые зубчики чеснока, обжарить до коричнего цвета съесть выбросить.

Всыпать лук (у меня половина была красного лука и половина белого).

Помешивая, обжарить в течение 5-6 минут.

Влить пиво, перемешать, довести до закипания.

Выложить обратно сосиски, уменьшить нагрев, готовить 15 минут, 1 раз перевернуть.