Ленивые голубцы с квашеной капустой.

[joe_alex]

Я уже делала ленивые голубцы, и они нам очень понравились. Не могла не повторить, но уже по другому рецепту, не со свежей, а с квашеной капустой. Вкусно!



Ингредиенты:

Фарш( говядина + баранина) — 800 гр

Капуста квашеная — 400 гр

Лук репчатый — 200 гр

Морковь — 200 гр

Рис — 100 гр

Натуральны йогурт — 200 гр

Томатный сок — 200 гр.

Приготовление:

Капусту отжать, порезать мелко, лук — мелким кубиком, морковь потереть на крупной терке, рис промыть до чистой воды, замочить минимум на 1 час. Все ингредиенты смешать, тщательно вымесить, сформовать голубцы. Выложить на смазанный растительным маслом противень. Поставить в разогретую до 180 гр духовку на 30 минут.

Делаем соус для заливки, смешиваем йогурт с томатным соком.

Достаем голубцы. заливаем соусом, отправляем в духовку еще на 30 минут.



Рецепт из свежей капусты тут: https://joe-alex.livejournal.com/269810.html