Язык в зеленом соусе / Lengua en salsa verde.

[joe_alex]

Продолжаю языковые эксперименты, и с испанским языком (смотрю видео рецепты в оригинале), и с языком говяжьим. Приготовьте хлеб и большую ложку, еще один вкусны соус!

Ингредиенты:

Язык говяжий отварной

1 крупный запеченный сладкий зеленый перец

1 зеленый перец чили

1/4 средней луковицы

3 крупных зубчика чеснока

Специи — по вкусу

Кинза — 40 гр

1/2 стакана бульона или горячей воды.

Приготовление:

Все ингредиенты, кроме языка, взбить в блендере до однородной массы. Вылить в сковородку. Добавить 1/2 стакана бульона или горячей воды, перемешать, довести до закипания. Выложить порезанный крупно язык, перемешать, довести до закипания, уменьшить нагрев до минимума, готовить под крышкой в течение 15 минут.