Язык в сливочном соусе с грибами / Lengua con champiñones en salsa cremosa.

[joe_alex]

Еще один вкусный рецепт с языком.

Ингредиенты:

Язык говяжий отварной — 300 гр

Грибы — 500 гр ( меня шампиньоны)

Смалец или масло  — 1 ст л

Лук репчатый  — 100 гр

Сливки — 200 мл.

Приготовление:

Подсушить шампиньоны на сухой сковороде 10-15 мин.

Добавить смалец или масло, обжариваем 2 мин. Добавить мелко рубленный лук, обжарить  4-5 мин.

Влить сливки, перемешать, довести до закипания.

Выложить язык, порезанный любым размером, довести до закипания, добавить специи, перемешать, закрыть крышкой, через 10 мин подавать